Du pain frais pendant deux semaines : la méthode qui marche vraiment

Le pain qui rassit en un jour au comptoir, ou qui devient caoutchouteux au frigo : deux problèmes, une seule bonne solution.

⚠️ Sécurité : laissez toujours le pain refroidir totalement avant de le congeler pour éviter la condensation.

L'astuce :

1. Coupez le pain en tranches avant congélation, pas en entier.
2. Congelez dans un sac hermétique, en chassant l'air au maximum.
3. Sortez uniquement les tranches nécessaires, à griller directement congelées.

En bref : contrairement au frigo qui accélère le rassissement, le congélateur le stoppe presque totalement. Du pain qui a le goût du jour, deux semaines plus tard. 🍞