Sauce trop salée ? Une simple pomme de terre crue règle le problème

Une main un peu lourde sur le sel et voilà toute la sauce compromise. Avant de tout jeter, essayez ce vieux réflexe de cuisine.

⚠️ Sécurité : retirez bien la pomme de terre avant de servir, elle a absorbé une grande partie du sel.

L'astuce :

1. Épluchez et coupez une pomme de terre crue en gros quartiers.
2. Plongez-la dans la sauce encore chaude, à petit frémissement.
3. Laissez cuire 10 minutes, puis retirez les morceaux.

En bref : l'amidon de la pomme de terre absorbe l'excès de sel sans altérer le goût du plat. Une astuce qui sauve littéralement un repas. 🥔