Tuto : Éviter que les pâtes ne collent entre elles après la cuisson
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Vos spaghettis se transforment en un bloc compact et collant dès qu'ils refroidissent ? Adoptez le bon réflexe culinaire.
Conseil de sécurité : Ne rincez pas les pâtes si vous utilisez une sauce chaude. Testez le mélange sur une petite portion au début.
Étapes :
1. Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salée sans ajouter d'huile dans l'eau de cuisson (cela ne sert à rien).
2. Égouttez les pâtes en conservant une petite louche d'eau de cuisson amidonnée.
3. Mélangez immédiatement les pâtes avec votre sauce chaude ou ajoutez un filet d'huile d'olive en remuant énergiquement.
Des pâtes parfaitement détachées qui retiennent la sauce à la perfection pour un repas digne d'un restaurant !
Conseil de sécurité : Ne rincez pas les pâtes si vous utilisez une sauce chaude. Testez le mélange sur une petite portion au début.
Étapes :
1. Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salée sans ajouter d'huile dans l'eau de cuisson (cela ne sert à rien).
2. Égouttez les pâtes en conservant une petite louche d'eau de cuisson amidonnée.
3. Mélangez immédiatement les pâtes avec votre sauce chaude ou ajoutez un filet d'huile d'olive en remuant énergiquement.
Des pâtes parfaitement détachées qui retiennent la sauce à la perfection pour un repas digne d'un restaurant !