Tuto : Remplacer le beurre dans vos recettes de pâtisserie
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Envie d'alléger vos gâteaux ou en panne de beurre dans le frigo ? Remplacez la matière grasse par un fruit magique.
Conseil de sécurité : Respectez les équivalences de poids et testez la consistance sur une petite portion de pâte crue au début.
Étapes :
1. Pour remplacer 100g de beurre, utilisez 100g de chair de courgette finement râpée et pressée pour ôter l'eau.
2. Alternativement, optez pour 100g de compote de pommes ou d'avocat écrasé.
3. Incorporez l'ingrédient directement à l'étape du mélange des matières grasses.
Des gâteaux incroyablement moelleux, moins caloriques et dont le goût du légume est totalement indétectable !
Conseil de sécurité : Respectez les équivalences de poids et testez la consistance sur une petite portion de pâte crue au début.
Étapes :
1. Pour remplacer 100g de beurre, utilisez 100g de chair de courgette finement râpée et pressée pour ôter l'eau.
2. Alternativement, optez pour 100g de compote de pommes ou d'avocat écrasé.
3. Incorporez l'ingrédient directement à l'étape du mélange des matières grasses.
Des gâteaux incroyablement moelleux, moins caloriques et dont le goût du légume est totalement indétectable !