Tuto : Rendre les oignons plus digestes dans vos salades composées
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Vous adorez le croquant de l'oignon cru dans les salades mais vous avez du mal à le digérer ? Suivez cette méthode douce.
Conseil de sécurité : Utilisez de l'eau très froide et testez l'effet sur une petite quantité de rondelles d'oignon rouge au début.
Étapes :
1. Émincez finement vos oignons en rondelles ou en dés.
2. Plongez les morceaux dans un bol d'eau glacée contenant une cuillère à soupe de vinaigre de cidre pendant 15 minutes.
3. Égouttez et séchez les oignons dans un torchon propre avant de les incorporer à votre salade.
L'amertume et l'acidité piquante disparaissent pour laisser place à un oignon doux, croquant et très digeste !
Conseil de sécurité : Utilisez de l'eau très froide et testez l'effet sur une petite quantité de rondelles d'oignon rouge au début.
Étapes :
1. Émincez finement vos oignons en rondelles ou en dés.
2. Plongez les morceaux dans un bol d'eau glacée contenant une cuillère à soupe de vinaigre de cidre pendant 15 minutes.
3. Égouttez et séchez les oignons dans un torchon propre avant de les incorporer à votre salade.
L'amertume et l'acidité piquante disparaissent pour laisser place à un oignon doux, croquant et très digeste !