Tuto : Rendre une viande ultra-tendre grâce à une marinade magique
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Envie d'une viande fondante qui ne sèche pas à la cuisson ? Misez sur un ingrédient acide surprenant.
Conseil de sécurité : Utilisez des récipients en verre ou en inox plutôt qu'en plastique pour tester le temps de marinade sur une petite surface de viande.
Étapes :
1. Placez votre morceau de viande dans un plat.
2. Arrosez-le généreusement avec du lait fermenté ou du jus de citron mélangé à de l'huile.
3. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
4. Essuyez grossièrement avant de cuire à feu vif.
Une texture incroyablement tendre et juteuse qui ravira tous vos convives !
Conseil de sécurité : Utilisez des récipients en verre ou en inox plutôt qu'en plastique pour tester le temps de marinade sur une petite surface de viande.
Étapes :
1. Placez votre morceau de viande dans un plat.
2. Arrosez-le généreusement avec du lait fermenté ou du jus de citron mélangé à de l'huile.
3. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
4. Essuyez grossièrement avant de cuire à feu vif.
Une texture incroyablement tendre et juteuse qui ravira tous vos convives !